Presentato in occasione dell’ultimo Vinitaly, il Dorè di Cà ed Balos, un vino passito morbido, elegante, avvolgente con intensi sentori di frutta matura di pesca, albicocca, fichi secchi e mandorla, idealmente abbinato con formaggi stagionati, paté e pasticceria secca. Un vino da meditazione. Dopo la vendemmia i grappoli vengono appesi ed appassiti all'aperto per raccogliere l'ultimo sole dell'autunno, prima della pressatura.